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和食
これからの季節、フグ料理を楽しみたいなら
「福来寿司」コース4929円がオススメ!

フグ料理の本場、下関ではフグのことを「福を呼ぶ魚」として濁点を取って「ふく」と呼んでいる。縁起の良い高級食材として知られるトラフグを専門に扱う信剣はニーズに応じたコースが豊富。この時期に注目したいのが九州産のフグと安岡ネギを使った「福来寿司」コース(フグ刺しなど他4品)。通常はもみじおろしと一緒に楽しむものだが、この店では北海道にちなんで山わさびを使用。意外な組み合わせが好評。

 ふく処 信剣 ~しんけん~
中央区南6西3 秋水ビル3F
TEL.011-211-4929
営業時間/17:00~23:00
休日/不定休
https://www.facebook.com/shinken4929/