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北海道の冬の味覚の代表格 美味しいかにをご紹介

 

▲ほのかな香ばしさが旨さを引きたてる「本タラバ足一本焼き」3520円、このほか焼ガニは「ズワイ焼かに」1650円なども用意、各税込

▲ズワイかにすき鍋の付いたコースは「れぶん」6050円、「ひだか」7150円(写真)、「いしかり」8800円、各税込、サービス料別10%

 

タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなどを中心に、北海道の新鮮な食材をふんだんに使用したカニ料理の専門店。地下1階〜地上7階までの各フロアは、コンセプトの違う豪華な内装で評判。写真の「ズワイかにすき」4620円は、あっさりとした上品なダシに、ズワイガニと野菜から染み出す旨みが味わい深い人気のメニュー。そのダシでつくる〆の雑炊は格別だ。この鍋が付いたオススメのコース「ひだか」は、お通し、かに豆腐、ズワイかに造り、ズワイかに酢、かにシューマイ、かに甲羅揚げ、ズワイかにすき、かにつみれ、雑炊など料理全11品付7150円、税込、サービス料別10%。

 
店名 かにすき日本料理 札幌 かに家 本店
住所 中央区南4西2(南向き)
TEL

011-222-1117

営業時間 11:00~15:00、17:00~22:30(LO22:00)
定休日 年中無休
 
 

 

▲大人気の「カニクリームコロッケ」は中がカニの身でギッシリ詰まり、ホワイトソースに使用する小麦粉、牛乳などすべて北海道産、こだわりの逸品

▲「毛がにのむき身」3680円〜(ハーフサイズ1840円〜)は、職人が1尾ずつ丁寧に剥いてくれた贅沢なひと品

 

毛ガニ、タラバ、ズワイガニなど北海道近海で獲れたさまざまなカニをリーズナブルに提供中。「浜ゆで毛がに姿盛」3680円〜、また活毛ガニの入荷があれば脚は刺身でも楽しめる。さらに、「浜ゆで毛がにのむき身」3680円〜は職人が1尾ずつ丁寧に剥いてくれた贅沢なひと品で甲羅に詰まったカニみそもじっくり味わえる。ほか「かにクリームコロッケ」(1個)430円や「ズワイガニほぐし身のかにみそ添え」860円、「毛がにサラダ」1860円などのメニューも豊富に用意。価格はすべて税抜。開陽亭すすきの各店で提供中。

 
店名 函館 開陽亭すすきの レストランプラザ3号店
住所 中央区南4西5 東急REIホテルレストランプラザ札幌B1F
TEL

011-215-1441

営業時間 17:00〜0:00
定休日 無休(レストランプラザ休館日を除く)
 
 

道東を中心に道内各地から仕入れる新鮮な魚介類を低価格で提供する人気の居酒屋。日本では根室でしか獲れない貴重な花咲ガニと身のたっぷりと詰まった毛ガニを用意。どちらも浜ゆでした姿盛りで提供。仕入れの状況により時価となっているので、気軽に問い合わせてほしい。

 
店名 海鮮問屋ヤマイチ 根室食堂 ススキノ店
住所 中央区南4西3 幸寿司ビル1F
TEL

011-521-1383

営業時間 17:00~翌5:00(日曜・祝日~1:00)
定休日 年中無休
 
 

カニを思う存分味わいたい人にオススメなのが、ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの食べ放題に増毛の地酒国稀14種や竹鶴ハイボールなどが150分飲み放題付の「極上3大ガニ食べ放題コース」1万円(税込)。単品の毛ガニ姿盛りは活ゆでと浜ゆでを用意し、どちらも時価。

 
店名 北海道増毛漁港直送 遠藤水産本店 すすきの第3グリーンビル
住所 中央区南4西3 第3グリーンビル2F
TEL

011-530-6601

営業時間 16:00~1:00(金・土曜・祝前日~2:00、日曜・祝日~0:00)
定休日 年中無休
 
 

北海道フードマイスターの店主が厳選した道産食材を提供。活イカと毛ガニが特に人気で、宴会コースなら1人プラス500円で毛ガニの姿盛りが付く。かみ磯南第5ふ頭(南5西3 大松ビルB1F)、かみ磯北第1ふ頭札幌時計台店(北1西2 りんどうビル2F)でも同様のサービスを実施中。

 
店名 生鮮直売市場 かみ磯 南第4ふ頭
住所 中央区南4西2 わたなべビルB1F
TEL

011-520-5055

営業時間 17:00~23:30(金・土曜・祝前日~0:00、LO閉店30分前)
定休日 日曜日(連休の場合最終日休)
 
 

すすきの通信クーポン利用で
サッポロクラシック生ビールorソフトドリンク1杯サービス
◆条件/併用不可・1組人数分有効・初来店
◆期限/2020年2月末日迄
 

北海松葉カニを沸き立つ昆布ダシにサッとくぐらせていただく、雪華亭名物「かにしゃぶ」。この看板料理を楽しむことができる「かに三昧会席膳水林」は、全9品1万4000円(税抜、サービス料別10%、写真のかにしゃぶは2人前盛り)。至極を尽くしたカニフルコースを堪能してほしい。

 
店名 かにと道産料理 雪華亭
住所 中央区南3西4 J-BOXビル B1F
TEL

011-251-1366

営業時間 17:00~23:00(LO22:00)
定休日 不定休
 

写真の「かに会席」や看板料理の「かにすき」のほか、鮮度の良いカニをさまざまな料理で楽しめる「札幌かに本家 すすきの店」。“おもてなし”の心を大事にしており、心地の良い接客も自慢だ。総席数268席の大型店で、店内は豪華民芸造りの日本の美を継承した空間になっている。

 
店名 札幌かに本家 すすきの店
住所 中央区南6西4(北向き)
TEL

011-551-0018

営業時間 11:30〜22:30
定休日 無休
 

生け簀で泳ぐ近海直送活魚を自ら選んで食すことも可能な北海道の味覚を存分に満喫できる活魚・海鮮・炉端の店。生け簀から取り出した新鮮なカニをその場で即調理するから刺身はもちろんのこと、剥き身やタラバガ二の炭火焼きなど、 “活”ならでは新鮮な味覚を楽しむことができる。

 
店名 活魚・海鮮・炉ばた いそ舟
住所 中央区南6西6 LC八番館1F
TEL

011-513-1075

営業時間 17:00〜3:00(日曜・祝日〜0:00)
定休日 無休
 

鮮度の良いこだわり抜いた自慢のカニをお腹いっぱい味わえる「蟹のつめ」。コースや多彩な1品料理のほか、贅沢にも食べ放題プランも6000円〜(会員5500円〜)用意されている。ニーズに合わせたさまざまな利用ができるので、各種宴会や特別の日のディナー、観光の人にもオススメ。

 
店名 札幌 蟹のつめ
住所 中央区南4西5 東急REIホテルレストランプラザ札幌2F
TEL

011-511-9977

営業時間 16:00〜0:00(LO23:00)  
定休日 無休(レストランプラザ休館日を除く)
 

多くの著名人たちも訪れるススキノの有名店。産地直売だから鮮度抜群の素材をリーズナブルな価格で提供することで地元から観光まで幅広い人々に愛されている。北海道オホーツク産の「浜ゆで毛ガニ」は濃厚で身がぎっしりと詰まった高級食材。食べやすい形で提供してくれるので安心して注文を。

 
店名 北の味 大助
住所 中央区南5西2 サイバーシティビル1F
TEL

011-521-8989

営業時間 17:00~0:00
定休日 無休
 

観光客を中心に連日の賑わいをみせる「かに亭」。鮮度抜群のカニをさまざまな食べ方で楽しめるこの店のオススメは「タラバ蟹刺し 氷洗い」。生の状態でなくてはならないこのメニューは専門店だからこそ提供できる至極の逸品。この道を究めた大将が自信を持ってオススメしている。

 
店名 郷土料理 かに亭
住所 中央区南5西6 多田ビル2F
TEL

011-512-6065

営業時間 17:00~23:00
定休日 不定休
 

少人数から大人数の宴会まで対応可能なススキノの有名人気店「えびかに合戦」は充実のセットメニューや宴会コースの他、70種類以上の「えび・かに料理」を豊富に用意。鮮度にこだわった毛ガ二やズワイ、タラバをそのまま自宅へ届けてくれる宅配地方発送も大好評。

 
店名 えびかに合戦札幌本店
住所 中央区南4西5 F-45ビル12F
TEL

011-210-0411

営業時間 16:00〜0:00
定休日 無休
 

創業から50年以上北海道の旬の食材を厳選してさまざまな料理を提供してくれる「さっぽろっこ」。毛ガニやタラバガニを揃え、コロッケやシューマイといった1品料理も提供。また「蟹づくしコース」(要前日迄予約・2人〜)も7000円と1万円の2種類を用意している。

 
店名 北の味紀行 さっぽろっこ
住所 中央区南4西3 第2Gビル2F
TEL

011-521-1151

営業時間 17:00〜0:00(金・土曜日〜3:00)
定休日 無休
 

収容人数最大80人、夜景を一望できる大小さまざまな個室と北海道産にこだわった新鮮食材を使った料理でお出迎え。「特製!! 朝仕込み北海道カニクリームコロッケ」300円(税抜)は濃厚なクリームとカニの旨みが凝縮された逸品。同店が誇る人気メニューのひとつなのでぜひ1度ご賞味を。

 
店名 北海道浜料理 磯金
住所 中央区南4西2 南4西2ビル10F
TEL

011-252-1733

営業時間 17:00~23:00(金・土曜・祝前日~0:00)
定休日 無休
 

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