北海道を代表するご当地グルメ“ラムしゃぶ”。創業50余年のこの店は、その元祖としてテレビやSNSなど多くのメディアに取り上げられる有名店。全国から芸能人やプロスポーツ選手が多く訪れている。人気の秘密は生後4〜８ヵ月のニュージーランド産子羊の高級ラム肉と、20種類の厳選素材を半年間熟成させた秘伝のタレ。クセのないラム肉をサッと鍋にくぐらせ、このタレを付けて食べると箸が止まらなくなる。「北海しゃぶしゃぶ鍋」が付いた120分食べ飲み放題の各コースがクーポン利用で1人800円割引になる。

「赤ONIコース」は120分食べ飲み放題。お湯にさっとくぐらせるだけで火が通る”鬼薄い”ラム肉は、醤油ベースの「おにうすオリジナルブレンド」のタレと相性抜群。卓上に設置された梅塩、ゆず塩、わさび塩、カレー塩ほか、お通しのチーズフォンデュも旨いと評判なので、ぜひオススメの食べ方をスタッフにきいてみて。肉、野菜盛り、おにぎり、札幌ラーメン付き。飲み放題はビールからワイン、カクテル、日本酒、焼酎と60種類以上。北海道ならではのお酒が飲めるPREMIUMプランがついている。コースは3000円（税抜）から5種類用意。

TV番組「秘密のケンミンSHOW」で同店のラムしゃぶが紹介されるほど有名で、食通も唸る美食揃いの店。1番人気の「ラムしゃぶしゃぶ」は、脂身が少ないヘルシーな最上級のラム肉を注文が入ってからスライス。20種以上の野菜や果物をベースに長時間寝かせてつくる秘伝のタレと一緒に味わえばきっとあなたも虜になるはず。写真の「ラムしゃぶとお料理付きコース」はラムしゃぶ、先付、旬の刺身盛合せ、本日の焼物、揚げ物、〆のラーメン、デザートの全7品に飲み放題付の贅沢なコース内容。要前日予約。

きめ細かなサシの入った最高級霜降り肉は、黒毛和牛“えぞ但馬牛”。熟成させない新鮮な肉を使用しているので、脂がさっぱりとしていて、食べた瞬間からとろけるような食感が特徴。シイタケ、タケノコ、ハクサイなどの野菜を入れて、極上の霜降り肉を湯にさっとくぐらせる。お好みで刻みネギや紅葉おろし、ショウガ、ニンニクを特製タレに入れて味わう絶品しゃぶしゃぶ。オススメは、通し、サラダ、焼きしゃぶ、または薄切りレアステーキ、しゃぶしゃぶ、野菜、牛にぎり2貫、味噌椀、デザートが付く「ぜいたくコース」1万4300円、税込、サービス料別10％。