ニンニクの持つパワーは日ごろの疲れを回復してくれるだけでなく、風邪を予防したり2日酔いにも効果的で、まさに万能薬といえる。またスパイスとしてもおなじみで、料理を一段と美味しくさせてくれる。ぜひススキノで味わってみて。

どこか懐かしさを感じる雰囲気の店内で自慢の骨付き肉をはじめさまざまな料理を楽しめる「骨付肉専門 徳太郎」。ニンニクと相性のよい砂肝を素揚げして塩コショウであっさりと味付けした「砂肝とにんにくの素揚げ」590円（税抜）。素材の風味を存分に味わえるうえ、ビールやハイボール、レモンサワーなど酒との組み合わせも抜群だ。

クラシックなフランス料理をベースとしながらも従来のイメージを根底から覆す斬新な味を提供する「TATEOKA TAKESHI」。おまかせコース料理の人気メニュー「北海道産黒毛和牛炭焼き、黒にんにくのソース」は炭の香りをまとわせた黒毛和牛に、ほんのりとしたほろ苦さでコクを与える黒ニンニクをあわせる。その相性は抜群。シェフが厳選したワインとぜひ。

道産食材にこだわる個性派店主とシェフで女将のなっちゃんが営むアットホームな店。カキキンマイスターである店主厳選の「カキえもん」に実家の農家で栽培したニンニクをふんだんに使った「カキのガーリックバター焼き」は自慢のメニュー。採れたてニンニクは通常のルートでは出回らず、辛さや風味、栄養価も高いのでニンニク好きにはオススメだ。

絶品串焼きや漬物を楽しめる大人の隠れ家「風味や春」。常時30種ある漬物のなかでも異彩を放つのがニンニク。「薬膳にんにく」や「味噌にんにく」、「梅にんにく」、「たまりにんにく」の4種類を用意しており、1品300円（税抜）で味わえる。全国から厳選された日本酒や100種以上ある自慢の焼酎とともに楽しんでほしい。

こだわりの串揚げ約30種類をはじめ、名物の逸品料理、おつまみメニューなど多彩な味わいで人気のお店。看板メニューの串揚げは豚、牛、エビなどのスタンダードなものはもちろん、季節の野菜や変わり串も豊富。ニンニク1本150円（税抜）は秋限定ビールと一緒にどうぞ。場所は駅前通りに面したススキノ南6条にある。