ジンギスカン

980円（税抜）

北海道産羊肉だけのジンギスカン店。経営者はこの店を開くために、羊飼いから始めた。牧場直営だから羊1頭まるごと提供しており、内臓のレバー、タン、高級フレンチレストランでも使われるロース、肩ロースなど他では滅多に食べられない希少な部位が味わえる。脂が違い、甘くて美味しい独自品質の肉が味わえると評判。「これが本物のジンギスカン」と最高級のジンギスカンが食べられると口コミで広がっている今注目されている店のひとつ。肉本来の味をダイレクトに堪能できる塩で食べる人も急増中だ。

1 直営牧場で育てた羊肉だからこそ新鮮かつリーズナブルな価格で提供

2 肉の味がストレートに味わえる「塩」で食べるジンギスカン

生ラムジンギスカン

クーポン利用で
120分食べ飲み放題
3,780円（税込）

ジンギスカンの本場ススキノの愛すべき名店「雪だるま」は、とびきり極上の味わいで地元客や観光客の心をガッシリつかんで離さない人気の1軒。生ラムジンギスカン食べ飲み放題が通常100分3980円（食べ放題は100分2980円）をクーポン利用で120分3780円（食べ放題は120分2780円）と、お得になるのでぜひお腹いっぱい味わってほしい。毎日深夜まで営業しているので、仕事帰りのスタミナ補給や、元気になりたい時に通ってみて。「雪だるま本店」（中央区南6西4 串武6・4ビル1F）もぜひ利用して。

1 ラムヒレ、ラムタン、リブロースなど希少部位も充実

2 仲間同士仕事帰りに、また家族連れにも最適

新ジンギスカン

550円（税抜）

イチオシ新メニューはマトンの中落ちを特製キムチタレで楽しむ「新ジンギスカン」550円。あばら骨の間の肉で通称“リブフィンガー”と呼ばれる部位を使用しており、濃厚な味わいが特徴。同店の看板メニューでもある赤身のラムロースは最高基準の鮮度を保っているのでレアで食べることができる。臭みもなく柔らかな口あたりはクセになること間違いなし。ハイボールとプレミアムモルツは品質最高ランク認定店でワインやシャンパンも豊富に揃っている。リーズナブルな価格で“肉と酒”を徹底的に楽しみたいならこの店がオススメ。

1 高品質として知られている知床和牛を使用した「炙り和牛寿司」900円

2 玉子スープやテールスープ、辛さがクセになる極楽スープなど種類も豊富

お肉が選べるチョイ盛りセット

2,500円（税込）

ちょっと食べたい人にオススメの「お肉が選べるチョイ盛りセット」が新登場。内容は、本日の前菜2品、チョイ肉盛り5品、チョイ焼き野菜に、Aセットはアルコールドリンク1杯付き、Bセットはご飯、汁もの、ソフトドリンク1杯付き。オーダーは1人からOK（写真は2人盛）。同店は無煙ロースターで「換気万全、煙たくない、服に臭いが付きにくい」という3つの安心を実現。平日17：30〜翌3：30、週末は翌4：00まで好評営業中。テイクアウト、デリバリー（15：00〜19：00受付）も行っている。詳しくは気軽にお店へ。

1 「道産牛ユッケ」、「道産牛刺」1980円の品が今だけ1380円（税抜）

2 おつまみ各種用意。お肉以外でのチョイ飲みの来店もぜひ

夏のスタミナコース

10,000円
（税込・サービス料10％）

江別の契約牛舎で肥育している最高級黒毛和牛「えぞ但馬牛」を1頭買いし、自社で品質を管理。牛肉を熟成させない独自の加工方法により、鮮度抜群で牛肉特有の臭がなく脂もさっぱりと味わえる。写真の焼きしゃぶ（単品2600円〜）が味わえる「夏のスタミナコース」は、前菜、グリーンサラダ、レアステーキ薄切り、焼きしゃぶ、海鮮焼き（大海老・帆立）、キムチ盛り、焼肉とステーキ盛合せ、焼きすき、軍艦巻きまたはガーリックライス、味噌椀、デザートの全11品1万円、税込・サービス料別10%、8/31までの期間限定コース。

1 極上のヒレ肉シャトーブリアンのステーキ8000円（数量限定）

2 旨さとろけるレアステーキ薄切りの霜降り4000円、赤身は3000円

十勝ハーブ牛のランプ

100g 1,600円（税抜）

オシャレな空間でリーズナブルに鉄板焼きを楽しめる「燦燦-SANSAN-」。17種のハーブを飼料にし、長期飼育された旨みの強いランプステーキがオススメで、牛肉だけでなく、豚や鴨、鹿なども用意。低価格であるうえ、好きなものをすきなだけ食べられる“量り売りシステム”も人気の秘密だ。肉へのこだわりはもちろん、生ブラックペッパーやグリーンマスタード、スモーク塩、トリュフ塩などそれぞれの肉に合わせたソースや付け合わせが豊富なのもうれしい。「営業時間や休みは変更になる可能性もあるので、ご予約のうえご来店くださいますと幸いです」と店長。

1 全道各地からその時期最良の肉を仕入れている

2 カウンターは目の前でプロの調理を楽しめる特等席

堪能コース

11,000円
（税抜・サービス料10%）

極上のステーキに使用するのは、江別にある自社契約の牛舎で良質な飼料を与え肥育した「えぞ但馬牛」をはじめ、血統の良い黒毛和牛だけを選別。と畜から加工まで短時間で処理される牛肉は、鮮度抜群で特有の臭みがなくあっさりと味わえるのが特徴だ。写真の堪能コースには前菜、サラダ、ローストビーフ冷製仕立て、野菜焼き、サーロインステーキ100g、ガーリックライス又はローストビーフにぎり、お新香、味噌椀、デザート、コーヒー又は紅茶、食後酒が付く。肉の変更はヒレステーキ1万3000円、シャトーブリアン1万4000円（各税抜・サービス料10％）。

1 口の中で旨みが広がる「えぞ但馬牛」のサーロインステーキ

2 分厚い鉄板で焼くステーキにブランデーでフランベし香り付け