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RAZAN 炭火焼肉 ススキノ店

1 白髪ネギとキュウリをトッピング、特製タレでいただく北海道産の新鮮な「センマイ刺し」880円

2 霜降りの厳選タンモト1850円は、奥深い味わいがあり柔らかな食感

3 ホルモン用に開発した自家製のタレがよく合うコリコリとした食感の「ミノ芯」1380円

4 隣との席の間隔を十分に取っている1階のカウンター席

 

5 歯ごたえの違う色々な部位が味わえる国産生ホルモン5種盛り合わせ850円、注文は2人前〜

牛肉のサガリやハラミ、タン、ミノ、ホルモンは北海道産のもの、カルビやロース、ランプ、イチボなどの部位は、きめ細やかなサシで風味がよいA5ランクの仙台牛を主に使用している。サガリやハラミの部位は、肉を塊のままをじっくりと炭焼きにすると旨みが増し、外側はこんがり、中はやわらかな食感になる。程良く焼きあがった後は、自分好みの厚さにカットするのがオススメの焼き方だ。客席はすべて炭焼きの無煙ロースター完備で換気が良くとても衛生的。

 
店名 RAZAN 炭火焼肉 ススキノ店
住所 中央区南5西6 (南向き)
TEL

011-211-5600

営業時間 17:00~0:00(LO閉店30分前)
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は月曜日営業、火曜日休)
 
新北海道スタイル
 
函館 開陽亭すすきの レストランプラザ3号店

1 「ホルジン鍋」は開陽亭の宴会プラン3500円〜で堪能できる(写真は4人前)

道産肉を各種取りそろえ、北海道の天然海鮮も楽しめる「開陽亭」の人気メニューのひとつ「ホルジン鍋」。ホルジンとは十勝の代表的な郷土料理で、ホルモンとジンギスカンを合わせたもの。道産の豚ホルモンを使用しているので新鮮で安心、ぷるぷるっとあっさりまろやかでとても食べやすい。新鮮野菜もたっぷりでお酒もすすむ逸品だ。2人から利用できるコース料理(3500円〜)にも付いているので気軽に利用を。

2 道産酒も各種豊富に用意され、美味しい料理と一緒にリーズナブルに楽しめる

3 禁煙席、喫煙席の完全分煙で用意、衛生管理も行き届いている。詳しくは気軽に問い合わせを

 
店名 函館 開陽亭すすきの レストランプラザ3号店
住所 中央区南4西5 東急REIホテルレストランプラザ B1F
TEL

011-215-1441

営業時間 17:00〜0:00(営業時間変更の場合あり)
定休日 年中無休
 
新北海道スタイル
 
ホルモン・焼肉 楽丸

1 赤字覚悟の看板メニューの「楽丸ホルモン」。ススキノトップクラスのコスパ

南5条の仲小路「すすきの寿ビル」の1Fに位置する「楽丸」。メニューはリーズナブルな価格に設定されており、誰でも気軽に利用できるのがうれしい。最強のコスパを誇る名物「楽丸ホルモン」210円は昔懐かしい昭和のホルモン。厳選された素材と丁寧な仕込みで大人気。定番のホルモン以外にも「上ガツ」や「シマチョウ」なども提供。同店名物「氷結メガレモンサワー」と共に食するのがオススメ。385円でおかわりサワーもOK。

2 お得感満載のレモン約3個を使った「氷結メガレモンサワー」は同店の名物ドリンク

3 ダクトの強烈な換気で臭いもつかず、消毒も徹底しているので安心。喫煙も可能

 
店名 ホルモン・焼肉 楽丸
住所 中央区南5西4 すすきの寿ビル1F
TEL

011-252-9129

営業時間 17:00~3:00
定休日 日曜日
 
新北海道スタイル
 
北海道産 牛たん・旬菜 鈴の屋

1 食べ比べならお任せ焼き盛り合わせがオススメ。写真はたん元、上たん、ローストポーク

こだわりの道産牛たんを使ったさまざまな料理が味わえる店として愛され、5月に10周年を迎える「鈴の屋」。熟成により肉本来の旨みを引き出し焼き上げる炭火焼きをはじめ、ホロホロに煮込んだタンシチューやタンバーグなど部位に合わせた多彩なメニューを提供。牛たんのほかにも旬の魚介の刺身や珍味などお酒に合う1品料理が楽しめるのも魅力。食事はもちろん“お1人様”で気軽に1杯も歓迎。

2 道内はもちろん全国の銘酒が豊富に揃う、日々入れ替わる日本酒メニューは黒板をチェック

3 店内はアットホームな和みの空間でカウンターほかテーブル席もあり、衛生管理も万全

 
店名 北海道産 牛たん・旬菜 鈴の屋
住所 中央区南5西3 5・3ビル1F
TEL

011-563-2228

営業時間 17:00~0:00(金・土曜日~2:00)
定休日 日曜・祝日
 
新北海道スタイル
 
焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん

1 種類豊富なホルモンの他に通常の焼肉メニューやサイドメニューをリーズナブルな価格で提供

厳選して入れた上質な肉と卓上の専用サーバーを使ったレモンサワー飲み放題で一躍話題となった店。「新鮮生ホルモン」は塩・味噌・旨辛の3種。臭みもなく食べやすいと評判で、レモンサワーやビールの共にピッタリの1品となっている。他にも「王者 てっちゃん」や「牛レバー」などが種類も豊富。1本のタンからわずかしか取れない希少部位を使ったインパクト抜群の「爆汁ネギ包み厚切り牛タン」4個で2200円は、ぜひとも試してみたい1品だ。

2 「ネギ包み厚切り牛タン」2200円は1本のタンから2人前しか取れない贅沢な部位を使用

3 各テーブルに設置された専用のサーバーから注がれるレモンサワーは60分500円で飲み放題

 
店名 焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん
住所 中央区南5西4(西向き)
TEL

011-206-0162

営業時間 18:00〜3:00(金・土曜・祝前日17:00〜翌5:00)
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 
炭焼 味覚園 南3条店

1 肉の管理状況により高品質なメニューを提供。肉職人による毎日の熟成管理を徹底している

味覚園では100%北海道産にこだわり、安全で鮮度のよい生ホルモンを仕入れている。そのホルモンを氷で冷やし、丁寧に素早く下ごしらえ。1つひとつ手切りするなど、すべて手作業の工程が美味しさをさらに引き立てている。「生ホルモン」418円、「生丸ホルモン」638円、「トロホルモン」638円ほか、「上ミノ」968円、「ガツ」638円もオススメ。「寒熟牛タン」968円は吊るして熟成をかけた自慢の逸品。

2 氷で〆ることで甘みが増すとともに、食感もぷりっぷりに。徹底した鮮度管理で高品質を実現

3 焼肉の町・北見の精肉店直営だから品質、味、コストパフォーマンスともに優良

 
店名 炭焼 味覚園 南3条店
住所 中央区南3西3深井ビル1F・2F
TEL

011-252-5555

営業時間 17:00〜23:00(LO22:00)
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 
ホルモン酒場 風土.すすきの店

1 大人気の「元祖カリとろホルモン」をはじめ、10数種にものぼるホルモンを用意

本場、大阪から仕入れるホルモンや手切りの赤身肉を楽しめる店。1軒家風の路面店で1階のカウンター席と2階の小あがり席を合わせて約40人まで収容できる。「元祖カリとろホルモン」770円は自社開発から誕生した自慢の1品。キツネ色に焼くと表面はカリッと、中はトロリとした食感がたのしめる。「なみじゃない白盛り」はその日オススメの新鮮なホルモンを5〜6品厳選して提供する人気のメニュー。上引きフード設置で換気も万全。

2 「なみじゃない白盛り」1430円はその日の新鮮なホルモンを楽しめる贅沢なメニュー

3 店内は広々とした造りで、カウンター席やテーブル席、宴会にピッタリな座敷席を用意

 
店名 ホルモン酒場 風土.すすきの店
住所 中央区南5西5(東向き)
TEL

011-521-2244

営業時間 16:00〜翌4:00(月曜日 〜1:00、金・土曜・祝前日〜翌5:00)
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 
博多うまかもん ぶあいそ南3条店

1 〆にうれしいちゃんぽん玉や雑炊、うどんも用意

コクがあってまろやかな大阪白味噌で仕上げた「味噌」、上久醤油を使用した「醤油」、ニンニク不使用の「ねぎ塩」、辛さがやみつきになる「赤」の4種から2色でモツ鍋を味わえる「ぶあいそ」。大人気の「せんべろ」や4000円〜用意しているコースでの利用もオススメ。味噌or醤油限定でテイクアウトも受付中。真空パックに入っているので、自宅の食卓で店の味を楽しめると人気だ。また、「酢もつ」や「もつの唐揚げ」、「博多もつ鉄板」などの1品料理も揃えている。

2 自慢の博多モツ鍋は味噌、醤油、ねぎ塩、赤の4種から選べる

3 優しい雰囲気と落ち着きのある店内には、カウンターやテーブル席のほか個室も完備

 
店名 博多うまかもん ぶあいそ南3条店
住所 中央区南3西2(西向き)
TEL

011-210-5400

営業時間 15:00〜翌3:00
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 
モツの朝立ち

1 「おでん」(タン)600円は同店ならではの美味しさ、期間限定なのでこの機会に味わってみて

さまざまなモツ料理が評判の人気店。朝立ち名物「モツの煮込み」500円(玉子入り600円)や、「ふぐもどき」(がつの薄造り)600円、「はちのす和え物」(塩・辛和え)500円といったモツ刺のほか、種類豊富な串焼、ホルモンを使用したオリジナル料理「ホルコーロー」500円などモツ好きなら絶対に食べておきたいメニューがリーズナブルに揃う。あの「グルマンズいとう」の姉妹店ということで味はどれも確か。

2 「はちのす和え物」(辛和え)500円はビールによく合う大人気メニュー

3 場所はこの春オープンで競馬ファンから注目されるウインズ札幌新館すぐ

 
店名 モツの朝立ち
住所 中央区南3西4 カミヤビル1F
TEL

011-233-0088

営業時間 15:00〜0:00(LO23:30)
定休日 年中無休
 
新北海道スタイル
 
焼肉 たかし

1 定番のホルモンの他にミノやギアラなども用意。コリコリの歯ごたえが自慢のガツは特にオススメ

チェーン店にはないほのぼのとした雰囲気が特徴で、まるで隠れ家のような大人のための焼肉店。七輪の炭火で楽しむホルモンは塩と胡椒と秘伝のタレで味付けした「白ホルモン」などの定番物から「ギアラ」や「ガツ」など種類も豊富。珍しい素材を入荷したときは店内の黒板で告知しているので要チェック。

WEBクーポン
キムチorカクテキ無料
他券併用不可・1人1皿・初来店・ 21年6月末日迄有効

2 ホルモンに炭火で軽く炙った行者ニンニクを巻いて食べると食欲も酒もグイグイすすんでしまう

3 排気もしっかりしているので衛生的にも安心して食事を楽しめる。もちろん喫煙もOK

 
店名 焼肉 たかし
住所 中央区南6条西6 第6旭観光ビル2F
TEL

011-252-7004

営業時間 18:00〜3:00
定休日 日曜日休
 
新北海道スタイル
 
焼肉 みなほっ

1 柔らかく上質な部分を豪快に厚切りにカット「特上厚切り牛タン」2178円

木古内町の内藤牧場が大切に育てた新ブランド「しんきん牛」や道南から仕入れる食材を使ったオリジナル料理が自慢の「焼肉 みなほっ」。赤身はもちろん、程よい弾力と噛むごとに濃厚な旨みがあふれる「特上厚切り牛タン」はぜひ食べてみてほしい1品。また、人気精肉店「サン・ミート木村」の絶品ホルモンも味わえる。

WEBクーポン
お好きなドリンク1杯無料
他券併用不可・1組人数分有効・飲食利用時・一部を除く・21年6月末日迄有効

2 新ブランド「しんきん牛」の「ミックスホルモン」748円

3 最新式の無煙ロースターを採用し、ベンチシート下には充電用のコンセントも設置

 
店名 焼肉 みなほっ
住所 中央区南7西3 LC弐番館2F
TEL

011-211-4332

営業時間 11:00〜23:00 (日曜・祝日15:00〜)
定休日 月曜日休
 
新北海道スタイル
 
極み超熟成炭火焼肉しぶき

1 氷結豚ホルモンほか、タケノコ、氷結上ガツ、のどぶえなどもオススメ

店主自らの目利きで厳選仕入れをし、肉ごとの特徴に合わせた仕込み・品質管理を徹底して熟成させたこだわりの「超熟成」肉。旨みを極限にまで高め、柔らかくて、噛むほどに肉本来の美味しさを堪能できる。なかでもオススメなのが、看板メニューの「極み熟成牛タン」968円や「極み厚切り超熟サガリ」1078円、「氷結豚ホルモン」418円など。冷えた生ビールや各種サワーと一緒に楽しみたい。

2 元気なスタッフが厳選された食材でおもてなし。1番美味しい焼き方を提案してくれる

3 場所はこの春オープンのウインズ札幌新館すぐそばの仲小路にある。路面店なので分かりやすい

 
店名 極み超熟成炭火焼肉しぶき
住所 中央区南3西4 カミヤビル1F
TEL

011-221-0444

営業時間 17:00~0:00(LO23:00)
定休日 年中無休
 
新北海道スタイル
 
塩ホルモン 周吾

1 ビールやハイボール、レモンサワーなどとの相性抜群な塩ホルモンは絶品のひと言

旭川で人気の「塩ホルモン 栗の木」で8年間修業をした店主が営む「周吾」。“酒のアテとしてホルモンを楽しむ”のがこの店のスタイルで、あらかじめ秘伝の特製ダレで味付けされたホルモンは絶妙な塩加減。薄っすら凍ったジョッキーに注がれるビールとの相性はまさに最高のひと言。

WEBクーポン
塩玉ネギ1皿無料
他券併用不可・1組1皿・食事利用時・ 初来店・21年5月末日迄有効

2 臭みを最大限に取り除いた「直腸」620円とガツの中心部の1番厚みがある「特上ガツ」750円

3 清潔感のあるシックな店内。テーブル席とカウンター席を用意。“おひとり様”も大歓迎

 
店名 塩ホルモン 周吾
住所 中央区南7西5 ホテルマイステイズ札幌すすきの1F
TEL

011-518-8829

営業時間 18:00〜0:00(LO23:30)
定休日 水曜日、第三火曜日休
 
新北海道スタイル
 
焼肉 むらさわ

1 見た目にも美しい「熟成タン」2200円、「熟成上タン」2420円

木の温もり感じる上質空間で道産のブランド和牛を楽しめる「むらさわ」。厳選された白老牛やびえい和牛を使った牛たんは、一見赤身のロースかと思わせる色沢と美しいフォルムが食欲をそそらせる1級品。接待やデートなど特別な日にオススメしたい。席に限りがあるため来店の際は予約がオススメ。

WEBクーポン
生ビール1杯無料
他券併用不可・1組人数分有効・ 飲食利用時・21年6月末日迄有効

2 キレイにマンゴーカットされた「厚切り熟成上タン」2640円は食べ応えあり

3 4人迄利用可能な半個室のほか、全室仕切りのあるプライベート空間

 
店名 焼肉 むらさわ
住所 中央区南5西5 モモヤビル6F
TEL

011-596-6627

営業時間 17:00~0:00
定休日 日曜日
 
新北海道スタイル
 
焼肉×居酒屋×地酒 水芭蕉~みずばしょう~

1 「知床牛プリプリモツ鍋」はテイクアウト可。IH対応アルミ鍋なので家で、でき立てを味わうことができる

炭焼きで旨い焼肉と知床牛ホルモンほかもつ鍋も楽しめる穴場店。いまなら「知床牛プリプリモツ鍋」を1人前1080円で提供中。さらになんと550円で飲み放題「ハイボール大作戦」も実施中、クラシック生などの飲み放題もある。カウンターで1人焼肉もよし、感染対策で仕切られたボックス席、個室、半個室の小上がりもある。

WEBクーポン
クラシック他40種90分飲み放題1000円
他券併用不可・来店時LINE@会員登録初回特典・入店時提示・21年6月末日迄有効

2 「知床牛ミックスホルモン」1080円は直送で新鮮だから旨い

3 今は換気が大事。全席無煙ロースターで「通常飲食店の7倍の換気力」なので安心

 
店名 焼肉×居酒屋×地酒 水芭蕉~みずばしょう~
住所 中央区南5西5 美松タワービル1F
TEL

011-520-3929

営業時間 17:30~3:30(金・土曜日~4:00、日曜日~0:00、LO閉店60分前)
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 
焼肉リゾート ハワイ

1 この春の新メニュー「スパイシーホルモン」715円は独特の辛旨さでピリッとスパイシー

「焼肉リゾート ハワイ」の旨さは肉のプロの間でも定評あり。それもそのはず、ススキノでいわずと知れた人気店“グルマンズいとう”の姉妹店だから。肉の鮮度を第一に、生肉のみを使用。「ホルモン」、「牛タン」、「さがり」などの人気メニューは思わず唸ってしまうほどの美味しさ。スタッフが毎朝8時迄常夏気分のアロハ姿で元気に迎えてくれるので、深夜お腹が空いた場合や仕事帰り、アフターでも気軽にゆっくり利用できるのがうれしい。

2 ホルモンは塩、正油、みそもある。レバー、ミノなどもとっても新鮮

3 毎朝8時迄元気に営業、場所はすすきの市場近く、わからない場合は気軽に問い合わせを

 
店名 焼肉リゾートハワイ
住所 中央区南6西4(西向き)
TEL

011-562-0508

営業時間 22:00〜8:00 (金・土曜日18:00〜)
定休日 年中無休
 
新北海道スタイル
 
本格焼肉 なんこう園

1 自慢の豚ホルモンは1度食べたらヤミツキに。がっつりいきたい人はホルモン丼もオススメ

安心・安全にこだわる焼肉の老舗で、7条通りのランドマークでもあるキングムーの斜め向かいに位置する「なんこう園」。食べ放題メニューの他に単品メニューもかなり充実しているのも特徴のひとつで、創業当時から変わらぬ味を守り続ける豚ホルモンは味噌、塩、醤油味、辛口味噌ホルモンの4種類。これらのホルモンは90分食べ放題メニューに含まれているのもうれしい限り。コプチャンや上ミノなどの牛ホルモンも人気。

2 「壺漬けホルモン」はたっぷりと染み込んだ秘伝のタレがホルモンの旨みを引き立てる

3 数分で店内の空気を入れ替えてしまう高性能換気システムを導入しており衛生対策も万全

 
店名 本格焼肉 なんこう園
住所 中央区南7西5 まつやビル1F
TEL

011-512-7720

営業時間 17:30〜22:30
定休日 無休
 
新北海道スタイル
 

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