スレンダーな体型とチャーミングな笑顔が印象的な絢香（あやか）ママ。出身は岩見沢で高校卒業と同時に札幌に移住、飲食店や花屋での勤務を経て水商売デビューをしたのが23歳の時。ガールズバーやスナックで経験を重ねつつトリマー専門学校に通い、卒業後、コロナ禍のなか「ソルシエール」をオープンさせた。1年後には同ビルに2店目となる「プアゾン」を開業、精力的に多店舗展開を進めている。そんなバリバリなやり手のオーナーママだが、10年以上続けている生け花が特技で、和の心を重んじるお淑やかな一面もあり、このギャップが魅力なのだ。

ママの手にのるペットの「アナホリフクロウ」こつぶちゃん